场强高品质速冻


谱乐场强高品质速冻技术在对肉类和水产品等食材进行冷冻时,可实现在速冻过程中不刺破食材细胞膜,保护细胞结构,减少肉类、水产品在解冻时的血水流失,最大限度地保留原有的营养成分与食用口感。

场强高品质速冻技术

说到速冻食品,特别是速冻肉类、速冻水产品,我们的第一印象就是口感比不上新鲜的,谱乐场强高品质速冻在对肉类和水产品等食材进行冷冻时,能够最大限度地保留原有的营养成分和食用口感,如何实现的呢?

技术原理

technology principle

  • 01 使水分子快速通过冰晶带
  • 02 改变冰晶结构

谱乐场强高品质速冻应用在肉类、水产品进行冷冻时,除了能够实现口感及营养成分最大限度保留,实现高品质冷冻保鲜效果的同时,还能有效减少细菌的滋生,为食品安全保驾护航。

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