水产品是海洋和淡水渔业生产的动植物及其加工产品的统称。海水产品（海鲜水产）指出产自海里的动物性或植物性水产品，也即通常说的海鲜。海鲜水产种类繁多，可分为鱼类、甲壳类、贝类、藻类等。常见食用的虾、蟹产品属于甲壳类水产。海鲜具有丰富的营养价值，除了富含高蛋白、钙质与铁质外，还含有多种微量矿物质，对人体代谢、生理功能调节都有积极作用，具有高经济价值。

一般的海产品捕捞上来以后。如果不进行有效的贮藏措施。极易腐烂变质。给海产品加工企业造成极大的不必要的损失。因此在海产品加工行业中。货物的保鲜贮藏是整条加工链中最为重要的环节之一，稍有不慎，便会极大地影响产品的味道，最终影响到企业的经营发展。

谱乐场强保鲜技术是一种纯物理环保高效的新型保鲜技术，以一定频率内的交变电场改变生鲜食品的物理环境，从而影响生物细胞代谢和水分子，起到特定的保鲜效果。

谱乐场强保鲜技术提供全链条的保鲜方案，从生鲜源头到餐桌为食品保鲜保驾护航。谱乐场强保鲜设备适用于：捕捞船、冷藏库、冷冻库、加工车间、冷藏展示柜等场景。

谱乐场强保鲜装置一般由一个主机和若干发射板组成，主机是产生特定场强的装置，发射板是放射场强的装置。一个主机一般可以搭配4个发射板，可作业面试20个立方米。